疲労回復に貧血予防、女性の味方!鶏もも肉料理☆

 

にわとり

『鶏もも肉って脂質が多くて太りそう』

なんてイメージを持っていました。ちょっと前の私。

 

脂質が多いのは事実で

たくさん食べ過ぎると太りやすいのも事実なのですが

それだけで鶏もも肉を避けるのはもったいない!!

実は鶏もも肉には、女性に嬉しい栄養がたくさん含まれていたんです(*´∇`*)

 

食べ過ぎに注意すれば大丈夫ヽ(´ー`)ノ

 

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鶏もも肉の女性に嬉しい栄養

鶏もも肉に含まれる、女性に嬉しい栄養素を簡単にご紹介します☆

ビタミンB12

ビタミンB12は赤血球の

ヘモグロビン生成を助けてくれます。

簡単に言うと、血を作る手助けをしてくれる栄養素なので

女性に多い貧血を予防してくれます。

 

ビタミンB2

ビタミンB2は、糖質、脂質、タンパク質を

体内でエネルギーに代える働きがあるため

疲労回復に役立ちます。

 

コラーゲン

鶏肉にはコラーゲンが多く含まれます。

コラーゲンは肌にハリやツヤを与える働きがあるので

若々しい肌を保つのに役立ちます。

 

コラーゲンはビタミンCと一緒に摂ることが大切です!

ビタミンCが体内で、コラーゲンの生成に役立ちます。

ビタミンCが含まれる野菜は

ブロッコリーやピーマン

キャベツや小松菜など

緑色の葉物に多いです。

 

女性に嬉しい働き

鶏もも肉の女性に嬉しい働きをまとめると

・貧血予防

・疲労回復

・お肌プルプル

の他にも、

・タンパク質で髪がキレイになる

・ビタミンAがヒアルロン酸を増やし、乾燥肌対策になる

などがあります(*´∇`*)

 

もし、『鶏もも肉の脂質が気になるー(≧◯≦)』

という場合は、

皮を除くと、大幅にカロリーカットになります。

 

女性の味方!鶏もも肉料理☆

女性に嬉しい、様々な働きを持つ

鶏もも肉を使った料理をご紹介します♪

 

『鶏もも肉とビタミン野菜のチンジャオロース風』

【材料(4人分)】

・鶏もも肉   約250g

・にんじん   1/2本

・小松菜   約1/2袋

・きゃべつ  小1/4

●オイスターソース 大さじ1

●お酒    大さじ2

●しょうゆ   大さじ1

●みりん   大さじ1

●ウェイパー  小さじ1/2

(なければ、鶏がらスープの元を小さじ1)

●砂糖    小さじ1

片栗粉    適量

ごま油    適量

 

【作り方】

  1. 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、酒(分量外)、塩少々で下味をつけ、おいておきます

    なじんだら、片栗粉をまぶします。

  2. ニンジンは細切りにし、小松菜、キャベツも、食べやすい大きさに切ります

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    こんな感じです(´▽`)ノ

  3. ニンジンをお好みの硬さに下茹でします

    下茹でが面倒な場合は、レンジでチンでも大丈夫です☆

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    我が家では電子レンジ封印生活を実施しています(*´∇`*)

    その理由はコチラの記事で♪

    美容に役立つ意外なコトを2つご紹介☆

  4. 鍋にごま油を熱し、1の鶏もも肉を入れ炒め、色が変わったら取り出します

    wp-1471616405817.jpg

  5. 4の鶏もも肉を取り出したフライパンに2の野菜を炒め、火がとおったら鶏もも肉を戻して、さらに炒めます

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    ニンジンを入れると色が鮮やかになりますねー(*´ー`*)

  6. ●の材料をあわせて5のフライパンに入れ、全体になじませたら完成☆

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    じゃじゃーん!!

    ※このレシピはクックパッドの『子供が絶賛♪チンジャオロース』を参考に、アレンジさせて頂いております。

残念なくらい影が写ってるーヽ(´ー`)ノ

チンジャオロース風だけど、

見た目にチンジャオロース感は全くありません(´ー`)

味がチンジャオロースです!

 

主人と息子にも好評でした☆

この味付け、おススメです(´艸`*)

 

鶏もも肉と、ビタミンCが豊富な野菜を一緒に摂って

身体の中から美肌をつくりましょう♪♪

 

 

 

後記。

なぜ、チンジャオロースとは程遠い材料を

チンジャオロースの味付けにしたかというと・・・

前日の夜に

私:『明日の夕飯、何食べたい?』

主人:『なんの材料があるか分からないからな~・・・』

私:『なんでもいいから言ってみて(*´∇`*)』

主人:『じゃぁ・・・チンジャオロース!!』

私:『・・・・・』

主人:『材料、ないんだね(;・∀・) 夕飯なんでもいいよ』

(主人の心の声:『なぜ聞いた!?夕飯、何がいい?ってなぜ聞いた!?』って思っていたと思います(笑))

私:『そうだ!牛肉もピーマンもタケノコも無いけど、鶏もも肉と小松菜とキャベツとニンジンならあるよ!

  この材料でチンジャオロースの味付けにしよう!』

主人:『・・・・うん、そうしよう(;^ω^)』

という会話があったんです。

 

チンジャオロースとは似ても似つかない材料だけど

実際に作ってみたら

結構おいしかったから

結果オーライヽ(´ー`)ノ♪

 

 

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