美容と健康に良くて、冷蔵庫もキレイさっぱりできる簡単メニュー

美容や健康のことを考えると

あまり添加物が含まれた食品は

使いたくないなぁ。。。

でも、美味しいご飯をつくるために

手間暇かけて料理している暇はない。。。

ウチのおチビさん、放っておくと怪獣になるからさ(笑)

 

美味しくて美容にも良いご飯を誰か作って( ‘ з‘) 

っていつも思っちゃってます、私ヽ(´▽`)ノ

 

とは言いつつ、料理は割と好きな方なんですがね○´艸`) 

 

今回は、私がよく作る『美容や健康にも良くて冷蔵庫の掃除もできる簡単メニュー』

をご紹介します。

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簡単手作りシチュー

シチューって、カレーのルーみたいに

市販のものを買ってます?

 

実はシチューって簡単に作れるんです○´艸`) 

ちなみに、同じような作り方で

グラタンも簡単に作れます♪

 

ものすごく、ありきたりな普通の作り方なので

『その作り方、知ってます!』と思われる方が

たくさんいらっしゃるかもしれませんが・・・

今回は『シチューって手作りしたことないなぁ』と言う方向けに

書いていきます(/ω\)

 

☆材料☆

冷蔵庫に余っている野菜

冷蔵庫に余っているお肉

(鶏胸肉はパサパサになるので避けた方がいいかもです。

『パサパサでも気にならない♪』という方はOKです!)

小麦粉

豆乳or牛乳

 

分量は全て目分量です(/ω\)

良く言えば、計る手間なーし!

 

☆作り方☆

○まず、余っている野菜やお肉などを適当な大きさにカットします。

私は時短で作りたいので、

火の通りにくい根菜などは

薄くカットします。

それと、息子にたくさんの野菜を食べてほしいので

とにかく余っている色んな野菜を全種類使います。

 

○鍋に適量の油(約大さじ1くらい)を入れて火をつけ

カットした野菜やお肉を、何も気にせず

ドーンと入れて炒めます。

細かい事はめんどくさいので

炒める順番とか特に気にしません!

 

○かき混ぜながら全体に油が回ったら一旦火を止め

小麦粉を多めに(大さじ5以上)入れます。

小麦粉の量は炒めている具材の分量にあわせて入れますが

少な目より多めの方が修正がきくので

いつも多めに入れています。

 

小麦粉ドーン!

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この倍量は入れています。

 

○そして、火を止めたまま

小麦粉が全体に馴染むように混ぜます。

正直、少しダマが出来ますが気にしないヽ(´ー`)ノ

 

混ぜ混ぜ~混ぜ混ぜ~

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○こんな感じで小麦粉が具材と馴染んだら

豆乳or牛乳を少しづつ入れます。

wp-1484284327695.jpg

我が家は豆乳!

そしていつもは無調整豆乳だけど

この日は売り切れだったから調整豆乳ぅ( ‘ з‘) 

 

豆乳を一気に大量に入れると

上手く小麦粉と混ざらずダマができやすくなるので

少量づつ、数回に分けて入れます。

wp-1484284324221.jpg

 

最初に豆乳をいれて全体を馴染ませたら

中火をつけて

混ぜ混ぜ~

豆乳追加~

混ぜ混ぜ~

を繰り返します。

 

味付けにコンソメをお好みの分量入れます。

 

沸騰しそうになったら弱火にし

沸騰しないように注意です。

 

○混ぜ混ぜしていると次第にトロミが出てきます。

最初に多めに小麦粉を入れたので

けっこう強めのトロミが出ます。

 

 

あとは、豆乳や水を加えて

お好みのトロミ感に伸ばします。

 

○最後に味見をして、味が物足りなければ

コンソメを追加したり、塩を少し入れて調整すれば完成です!

 

トロミ感の強い状態で味を調えて

お皿に盛ってチーズをのせて

トースターで焼くとグラタンになります♪

 

これで、美容と健康に良くて冷蔵庫整理もできる

簡単シチューができました~!

 

多めに作っておくと

翌日はパンを浸してチーズをのせて

トースターで焼くとパンでグラタンになったり~

ご飯を混ぜてチーズをのせて

トースターで焼くとドリアになったり~

簡単にアレンジができるので便利です。

 

ものすごく大雑把な内容でご紹介してしまいましたが。。。

案外簡単なので良かったら試してみてください♪

 

『こんな大雑把な内容じゃぁわかりません!』の時は

クックパッドに素敵なレシピが沢山なので

クックパッドを見てください(/ω\)

 

 

☆雑記☆

お風呂上りにオムツもはかず

すっぽんぽんで逃げ回る息子。

無理やりはかせてもイヤイヤスイッチが入るだけだから

しばらく放置することに。。。

 

少しして、私の本をお股にあてながら

申し訳なさそうな顔をして

『あー。。。うー。。。』と言ってきました。

 

『ん?どうした?』と息子のそばに行くと・・・

オシッコの水たまり。

 

うん、わかってた。

こんなことが起きるかもしれないって

わかってた。

でも・・・

ぁあぁぁぁ!やっぱりオムツはかせるべきだったぁー(/ω\)

 

そして本!!

私の本!!!

オシッコしたてのソコに私の本あててんじゃないよぉ!!

( ;∀;)

 

今日も賑やかな一日でした。。。

 

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