甘酒選びのガイドブック♪白神手づくり工房 白神ささら プレーン

美容や健康にとても良い甘酒。

たくさんの種類があるなかで

その選び方に迷ったら

ぜひ、この甘酒選びのガイドブック

参考にしてみてください♪

白神手づくり工房 白神ささら プレーン

今回の甘酒はコチラです!


基本情報♪

○原材料:米(秋田県産)、米糀(秋田県産米)、乳酸菌

○カロリー(1本200mlあたり):190kcal

○アルコール:無

○糖度:約17~18%

○容量:200ml

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こだわり♪

世界自然遺産 白神山地から生まれた

乳酸菌「白神ささら」と

秋田県産「あきたこまちの米糀」を

「白神山水」で仕込みました。

甘酸っぱくてフルーティーな乳酸発酵飲料です。

引用:http://www.shirakami-sasara.co.jp/index.html

 

白神山地(しらかみさんち)は、

青森県の南西部から秋田県北西部にかけて

広がっている標高1,000m級の広大な山地です。

 

白神山地は寒冷な厳しい気候のせいもあって、

ほとんど人が入り込むことがなかった為、

世界でも突出した非常に長い期間、

独自の生態系を保ってきました。

乳酸菌「白神ささら」は白神山地で発見された、

約8000年もの生存競争を勝ち抜いて生きた乳酸菌です。

専門的にいうと、乳酸菌Lactococcus lactis subsp. lactis KLC1527D 株。

乳酸球菌Lactococcus lactis は、

チーズやヨーグルトから発見された、

生食用発酵乳製品の安全な製造に貢献する乳酸菌として知られています。

血圧低下作用、精神安定作用、

学習能力向上効果があるといわれている

アミノ酸の仲間、GABA (γ-アミノ酪酸)を生産します。

引用:http://www.shirakami-sasara.co.jp/A405.pdf

 

詳しくご紹介♪

まずは商品パッケージから☆彡


白神山地から生まれた乳酸菌というものが

あるのですね~♪

次はコチラ!


原材料など商品情報が記載されています。

次はコチラ!


栄養成分です!

GABA、入ってます○´艸`) 

 

実際に開けて注いでみましょう♪


ほんの少しトロ~っとしています。

実物の乳酸菌甘酒は写真よりも

もう少し白いです♪

 

スプーンですくってみると・・・


ほんの少~し、粒が入っいます。

本当にほんの少しです。

 

次は甘さをチェックしてみましょう!

糖度をチェック☆

実際に糖度計を使って

この甘酒がどのくらい甘いのかを

計測してみましょう。


今回使用した糖度計です。

 

以外に安く、コスパは最高です(´▽`)

 

コチラ、計測の様子です☆


この糖度計に甘酒をのせて・・・

はい、こちらが糖度です!


糖度計のレンズに

カメラのレンズをくっつけて撮影しました。

青いラインと白いラインの境目が

糖度を示す数値です。

 

この甘酒の糖度は

約17~18%です。

 

香りは米糀ならではの

お米の優しい甘さが漂います。

 

ひと口飲んでみると・・・

爽やかな酸味を感じます。

甘酒の甘さは・・・

ほとんど感じません。

 

ただ、後味の風味は

お米の優しい甘さがほんの少し残ります。

 

この味を例えるなら・・・

飲むヨーグルトに近い!

けど、飲むヨーグルトほどの

酸味ではない!

飲むヨーグルトよりも

マイルドな酸味です♪

 

『甘酒の甘さは苦手だけど

でも甘酒は飲みたい』

と言う方にはピッタリだと思います♪

 

何だか面白くて美味しい甘酒です○´艸`) 

酸味が爽やかだから

ごくごく飲めますよ♪

 

私が買った物と、パッケージのデザインが違いますが

中身は一緒です。

内容量は↑コレは150mlです。

 

 

他の甘酒はコチラ↓

甘酒選びのガイドブック

 

☆雑記☆

息子、とにもかくにも、みかんが大好きで

1日中『みかん~!みかん~!』(みかんを催促)

と言っています。

もぉ手足が黄色いっ(/ω\)

 

もうすぐみかんの時期も終わって

スーパーでも買えなくなるので

ネットで『わけありみかん10kg』を

購入してみました!

 

ドドーン!!


わけありだからお安い分

傷がたくさんあります。

まぁ、自宅用なので見た目は特に問題ありません○´艸`) 

 

横からもみかんー!


そして息子、さっそくがっついてます(笑)


エプロンがピンクなのは気にしないでね○´艸`) 

主人のお友達から息子の出産祝いに頂いたんですが

女の子と勘違いしたみたい(´▽`)ノ

そして横にはバターナイフ(笑)

いつもキッチンの棚から奪っていきます(/ω\)

 

話それましたが・・・

私もこのみかん、食べてみました!

とっても甘い物もあったり

味がぼやけている物もあったり

けっこう味にバラツキがあります。

でも・・・”わけあり商品”でお安いからいいか♪

 

届いてすぐに開封し、一つひとつ確認して

洗って冷凍していたんですが

”ブヨッ”として今日中に食べないとヤバい!と言うのが1個、

実が少し黒くなってて食べられなかったのが1個でした。

もっと傷んでいるのが

たくさん入っているかと思ったら

どれも普通に食べられるものばかりでした。

何だか得した気分~ヽ(´▽`)ノ

 

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