甘酒選びのガイドブック♪マルカワ味噌 有機玄米 米麹甘酒 九州産 有機十六穀米

美容や健康にとても良い甘酒。

たくさんの種類があるなかで

その選び方に迷ったら

ぜひ、この甘酒選びのガイドブック

参考にしてみてください♪

マルカワ味噌 有機玄米 米麹甘酒 九州産 有機十六穀米

今回の甘酒はコチラです☆


基本情報♪

○原材料:有機玄米、有機もち玄米、有機もち麦、有機もち黒米、有機発芽玄米、有機黄大豆、有機うるち玄米、有機もち赤米、有機はだか麦、有機焙煎玄米、有機もちあわ、有機ひえ、有機もちきび、有機はと麦、有機黒ささげ、有機なた豆、有機とうもろこし

○カロリー(100gあたり):171kcal

○アルコール:無

○糖度:約16%(同量の水で割った場合)

○容量:250g

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こだわり♪

マルカワみその麹は

一つ一つ心をこめて 麹を作っています。

ほぼ手作りに近い麹作りのため

大量生産は出来ませんが 麹の品質は最高級です。

マルカワみその麹が美味しい理由を

3つ挙げてみました。

 

○厳選された素材と仕込み水

マルカワみその麹は

厳選された国産の

無農薬の原料を使用しております。

農薬や化学肥料を一切使っていない原料でしか 麹を作りません。

また、仕込み水は地下水を使用しており、

『雪国福井』ならではの

豊富で綺麗な雪解け水が 最高の麹に仕立て上げます。

 

○『蔵つき麹菌』はマルカワみそだけの技術

創業約100年近く味噌蔵に住み着いている 麹菌を

『自家採取』出来る技術があるのは、

マルカワみそだけです。

味噌蔵に永くにわたり住み着いた4種類の麹菌は

麹にした時の香りが非常によく、発酵の力が 違います。

 

○仕込みたての生の麹

マルカワみその麹はいつも手作りの『生麹』で ございます。

『生麹』は麹の力価が高く、

味噌作りや甘酒作り、

または、麹を使った酵母作りまで 幅広く、

良質な発酵食品に仕上がります。

引用:https://marukawamiso.com/spec/72.html

 

詳しくご紹介♪

まずは商品パッケージの裏面です☆


実際に開封してみます☆


とっても粘度の高い甘酒が出てきました!

スプーンですくってみると

こんな感じです。


粒々がたくさん入っています♪

次に、甘酒と同量の水で割って

味、糖度を確認してみます。

カップに甘酒50gを入れて

水も50g。

この水を甘酒にジャー!


クルクルかき混ぜて

スプーンですくってみると


粒々、健在です☆

当たり前ですね(´▽`)

同量の水で割るとサラサラした甘酒になりました♪

 

次は糖度を計測してみましょう!

糖度をチェック☆

実際に糖度計を使って

この甘酒がどのくらい甘いのかを

計測してみましょう。


今回使用した糖度計です。

 

以外に安く、コスパは最高です(´▽`)

 

コチラ、計測の様子です☆


この糖度計に甘酒をたらして・・・

はい、こちらが同量の水で割った際の糖度です!


糖度計のレンズに

カメラのレンズをくっつけて撮影しました。

青いラインと白いラインの境目が

糖度を示す数値です。

 

この甘酒の糖度は

約16%です。

 

ちなみに、水で割らずに

そのままの甘酒の糖度も計ってみました!


こちらがそのままの甘酒の糖度です。


青いラインと白いラインの境目がない!

計測不可能。糖度35%以上でした。

 

 

同量の水で割った甘酒は

米麴ならではの優しい甘い香りが漂います。

ひと口飲んでみると

米麹の優しい甘さと

十六穀米の粒々が口の中に広がります。

雑味や癖はなく

米麹の甘さだけを感じる甘酒なので

とても飲みやすく美味しいです♪

 

電子レンジで温めると

お米の香りをほんのり感じます。

温めた方が甘みが増します♪

ゆっくり休憩したいときなどに

温めて飲むと体中に染みわたるような

ホッとする甘さの甘酒です☆

 

割水の分量を変えたり

豆乳や牛乳で割ったり

ヨーグルトに混ぜたりと

色々な使い方ができるので

自分好みの飲み方を見つけるのも

楽しいですね((o(^-^)o))

 

私はコチラ↓から購入しました♪

他の甘酒はコチラ↓

甘酒選びのガイドブック

 

☆雑記☆

ウチの息子、昨年の5月からベビー公文に通っているのですが

今年の5月でベビー公文を卒業。。。

寂しすぎるぅぅぅ(/ω\)

 

ベビー公文といっても、

お勉強チックな事は何一つなくて

月に1回、息子と公文の教室に行って

1(先生)対1(私)でお話しをする感じです。

 

その話の内容も、頂く絵本の読み方とか

今の時期の息子の様子や接し方のアドバイスを聞いたり

世間話をしたり・・・。

私が先生とお話をしている間、

息子は教室を縦横無尽に探検して楽しんでいます。

 

ベビー公文の教室は

息子にとっては”遊び場”

私にとっては”月1の息抜き&エネルギーチャージ”の場でした。

 

それがあと少しで卒業なんて・・・

寂しすぎるぅぅぅ( ;∀;)

 

こうやって、息子の成長と共に

色々な事とお別れをするんですね。

成長が嬉しいような

寂しいような。。。

 

残り少ないベビー公文を

噛みしめながら、楽しもう(´ー`)

 

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