甘酒選びのガイドブック♪岩上商店 あまさけ

美容や健康にとても良い甘酒。

たくさんの種類があるなかで

その選び方に迷ったら

ぜひ、この甘酒選びのガイドブック

参考にしてみてください♪

岩上商店 あまさけ

今回の甘酒はコチラです☆


基本情報♪

○原材料:米(国産)、米こうじ(国産)

○カロリー(100mlあたり):154kcal

○アルコール:無

○糖度:約16%(水で2倍希釈時)

○容量:300ml

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こだわり♪

当社のあまさけは糖度35以上あり、

他に類をみない糖度です。

引用:http://iwakamishoten.jp/publics/index/6/

 

米糀だけで作ったあまさけ

昔ながらの糀屋が

栃木県大田原原産のコシヒカリの

米と糀だけを原料として、

那須野が原の伏流水で仕込んだ「あまさけ」。

ノンアルコールだから、子供から大人まで安心。

米糀のしっかりとした甘味を味わえます。

 

白米あまさけ

契約農家から仕入れた米と米糀だけを使用。

防腐剤・糖類は一切使用せずに

作り上げたこだわりの一品。

シンプルで質の良いあまさけです。

引用:岩上商店パンフレット

 

 

詳しくご紹介♪

コチラの甘酒、パンフレットも同封されていました☆


中を開いてみると


お味噌の紹介♪

さらに・・・


甘酒の紹介~☆

色んな種類の甘酒があるんですね♪

 

甘酒パックの裏面はコチラです。


 

そしてこの甘酒、まず気になる点はやっぱりコレですね。

『糖度35以上』。

”きっと原液の糖度だろう”なんて思いながら

実際に計ってみました。


原液を糖度計にたらして・・・

はい、コチラが原液の糖度です!


糖度計のレンズに

カメラのレンズをくっつけて撮影しました。

青いラインと白いラインの境目が

糖度を示す数値です。

 

・・・青いラインが無い!!

 

35%まで計れる私の糖度計では

測定不能でした∵ゞ(>ε<; )

 

ということで、本当に原液の糖度は

35%以上なんですね。

 

 

さてさて、実際に2倍希釈で甘酒を作ってみましょ♪

まずは100ml用意!


それをカップに移し替えます。

原液はとーっても”もったり”と言うか

”トロ~”というか”ドロ~”というか

粘度があります。


甘酒と同量の水100mlを用意。


甘酒を注いだ後に水を注いだので

水が白くなっていますが気にしないでください(/ω\)

水をカップに入れて


混ぜ混ぜ~♪

スプーンですくってみるとこんな感じです。


少~し粒々が入っています。

原液はとっても粘度がありましたが

同量の水で溶いてみると

トロミ感はほとんどなく

サラリとした甘酒になりました。

 

次は、実際に甘さをチェックしてみましょう!

糖度をチェック☆

2倍希釈の場合、どのくらい甘いのかを

実際に糖度計を使って

計測してみましょう。


今回使用した糖度計です。

 

以外に安く、コスパは最高です(´▽`)

 

コチラ、計測の様子です☆


この糖度計に2倍希釈の甘酒をたらして・・・

はい、こちらが糖度です!


この甘酒の2倍希釈の糖度は

約16%です。

 

香りはさほど感じない甘酒です。

ひと口飲んでみると・・・

米糀甘酒ならではの優しい甘さを感じます。

他の雑味は一切なく

とてもスッキリとした甘さで飲みやすいです♪

 

希釈前の原液を少し舐めてみると

栗きんときのような風味と

とっても強い甘みを感じましたが

2倍に希釈すると

飲みやすい優しい甘みに変わります♪

 

電子レンジで温めてみると

湯気に混ざって優しい甘さがほんのり漂います!

そして甘さが少し増します♪

 

とても美味しい甘酒です。

甘いものが好きな方は

好みの味だと思います♪

甘いものがあまり得意ではない方は

割水の分量を増やしたり

牛乳や豆乳と割ってみると

飲みやすくなると思います。

 

こちらの甘酒、添加物など

余計な物が入っていないので

食材にこだわる方や、小さなお子様、妊婦さんも

安心して楽しめます♪

 

 

他の甘酒はコチラ↓

甘酒選びのガイドブック

 

☆雑記☆

朝起きたら遠山の金さんがいた。


『この鮮やかでモコモコの青と星柄が目に入らぬかぁぁ~!』

なんつって(´▽`)(笑)

 

なんで片方の腕だけ遠山の金さん状態なの?

寝てる間にどう動いたらそうなるの?

聞きたいことが盛りだくさん。

子供ってほんと、不思議がいっぱいですねヽ(´ー`)ノ

 

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